JÍDELNÍ LÍSTEK

31.1.2022 – 4.2.2022

PONDĚLÍ 31.1.

svačina: chléb, pomazánka rybičková, jablko, bílá káva (1a,b,4,7)

polévka: luštěninová z černé čočky Beluga (1a,9)

oběd: Vepřový Gombáš, tarhoňa, čaj (1a,7)

svačina: chléb, pomazánka zeleninová, paprika, čaj (1a,b,3,7)

ÚTERÝ 1.2.

svačina: tmavý chléb, čerstvý sýr mandava, okurka, mléko s čekankovým sirupem (1a,b,7)

polévka: kmínová s vejci (1a,3,9)

oběd: Zapečené celozrnné těstoviny s tofu a zeleninou ratatouille, džus (1a,3,6,7)

svačina: kaiserka, pomazánka hermelínová, cherry rajče, mléko (1a,7)

STŘEDA 2.2.

svačina: chléb, pomazánka kapiová, hroznové víno, vitakao (1a,b,7)

polévka: zeleninová s nudlemi (1a,9)

oběd: Hovězí pečeně na česneku, bramborový knedlík, špenát, voda, banán (1a,3,7)

svačina: chléb, pomazánka z červené čočky, kedlub, čaj (1a,b,7)

ČTVRTEK 3.2.

svačina: chléb, žervé, cherry rajče, kakao (1a,b,7)

polévka: vývar s quinoou (9)

oběd: Horňácký guláš, chléb, čaj (1a,b,7)

svačina: bio tvaroh Matylda, ½ rohlíku, čaj (1a,7)

PÁTEK 4.2.

svačina: chléb, pomazánka bylinková, jablko, mléko (1a,b,7)

polévka: brokolicová (1a,7)

oběd: Obalované rybí filé se sýrem, mrkvovo-bramborová kaše, voda (1a,3,4,7)

svačina: tvarohová buchta, čaj (1a,3,7)

Změna jídelníčku vyhrazena. Přejeme DOBROU CHUŤ!

      Po celý den je zabezpečen pitný režim.

Poznámka: Alergeny jsou uvedeny v ( )

           Koření používané ve ŠJ – může obsahovat stopy hořčice, sezamu,

celeru, laktózy, oxidu uhličitého, vajec, mléka, sóji a lepku (1,3,4,6,7,9,10,12,13)

Informace pro rodiče

• Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1/ Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich

a) pšenice

b) žito

c) ječmen

d) oves

e) špalda

f) kamut

2/ Korýši a výrobky z nich

3/ Vejce a výrobky z nich

4/ Ryby a výrobky z nich

5/ Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6/ Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7/ Mléko a výrobky z něj

8/ Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů

a) mandle

b) lískové ořechy

c) vlašské ořechy

d) kešu ořechy

e) pekanové ořechy

f) para ořechy

g) pistácie

h) makadamie

9/ Celer a výrobky z něj

10/ Hořčice a výrobky z ní

11/ Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12/ Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg,ml/kg,l, vyjádřeno SO2

13/ Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

14/ Měkkýši a výrobky z nich

Značení alergenů je pouze informační požadavek.

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd. Dne 13.12.2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník /zákonný zástupce/ sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen. V blízkosti jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.