Obsah

Jídelna

Informace pro rodiče

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1/ OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK

a) Pšenice

b) Žito

c) Ječmen

d) Oves

e) Špalda

f) Kamut

2/ KORÝŠI a výrobky z nich

3/ VEJCE a výrobky z nich

4/ RYBY a výrobky z nich

5/ PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich

6/ SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich

7/ MLÉKO a výrobky z něj

8/ SKOŘÁPKOVÉ PLODY

a) Mandle

b) Lískové ořechy

c) Vlašské ořechy

d) Kešu ořechy

e) Pekanové ořechy

f) Para ořechy

g) Pistácie

h) Makadamie

9/ CELER a výrobky z něj

10/ HOŘČICE a výrobky z ní

11/ SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich

12/ OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v v koncentracích vyšších 10mg ml/kg, I, vyjádřeno SO2

13/ VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj

14/ MĚKKÝŠI a výrobky z nich

Značení alergenů je pouze informační požadavek.

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd.

Dne 13. 12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník / zákonný zástupce / sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační,  tak jako každý výrobce potravin a pokrmů

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen.        V blízkosti jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.

                                                        

    

   

 

             

     Výdej neodhlášených obědů pouze první den nepřítomnosti dítěte v MŠ v době od 10.45 do 11.15 hod. Až do odvolání obědy vydáváme do jednorázových obalů.

   .

                                                                                   

                                                              

      

        

                  

JÍDELNÍ LÍSTEK              

                                                                       25.1 2021 – 29.1 2021

 

PONDĚLÍ

Kaše, čaj ovocný (3,7)

Polévka – fazolová (1,3,6,7,9,12,13)

Boloňské špagety, sýr, čaj se sirupem (1,3,6,7,9,12,13)

Chléb, pomazánkové máslo ochucené, mléko (1ab, 7)

 

 

ÚTERÝ

Dalamánek, Apetito, bílá káva (1ab,7,11)

Polévka – česnečka s krutóny (1,3,6,7,9,12,13)

Sekaná pečeně, bramborová kaše, okurkový salát, čaj se sirupem (1,3,6,7,9,12,13)

Chléb, pom. špenátová, mléko (1ab, 3,7)

 

                                                                             

STŘEDA

Chléb, pom. z rybiček v tomatě, okurka, čaj s citrónem (1ab,4,6,7)

Polévka – vývar hovězí s kuskusem (1,3,6,7,9,12,13)

Krůtí maso na paprice, vřetena, čaj se sirupem (1,3,4,6,7,9,12,13)

Chléb slunečnicový, perla, paprika, mléko (1ab,7,11)

 

 

ČTVRTEK

Chléb, pom. tvarohová s pažitkou, rajče, mléko (1ab,7)

Polévka – květáková krémová s kuličkami (1,3,6,7,9,12,13)

Filé na másle, vařené brambory, mrkvový salát s chia semínky, čaj (1,3,6,7,9,12,13)

Chléb kovářský, pom. sýrová s vejci, ředkev, mléko (1ab,7,11)

 

 

PÁTEK

Mléčný výrobek, ½ rohlíku, čaj ovocný (1a,7)

Polévka – vývar kuřecí s bulgurem (1,3,6,7,9,12,13)

Hovězí cikánská, rýže,  čaj se sirupem, ovoce (1,3,6,7,9,12,13)

Vločkový rohlík se sýrem, kakao (1ab,6,7,11)

      

       

     

 

 

Koření používané v kuchyni mš může obsahovat stopy všech potravinových alergenů. pitný režim je zabezpečen po celý den, čaj a voda.

Změna jídelníčku vyhrazena.