Obsah

Jídelna

Informace pro rodiče

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU:

 

1) Obiloviny obsahující lepek – 

a/ Pšenice

b/ Žito

c/ Ječmen

d/ Oves

e/ Špalda

f/ Kamut

2) Korýši a výrobky z nich

3) Vejce a výrobky nich

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná / arašídy / a výrobky z nich

6) Sójové boby / sója / a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj

8) Skořápkové plody a výrobky z nich – 

a/ Mandle

b/ Lískové ořechy

c/ Vlašské ořechy

d/ Kešu ořechy

e/ Pekanové ořechy

f/ Para ořechy

g/ Pistácie

h/ Makadamie

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena / sezam / a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob / LUPINA / a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich

 

 

Značení alergenů je pouze informační požadavek.

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd.

Dne 13.12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků.Tuto skutečnost si musí každý strávník / zákonný zástupce sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

 

Označení přítomnosti alergenů bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen. V blízkosti jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček. Přítomnost alergenů bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.


 

Výdej neodhlášených obědů pouze první den nepřítomnosti dítěte

v MŠ v době od 11.15 do 11.30 

 

 

veverka

Jídelní lístek od 14.10. do 18.10.2019

Pondělí

Houska, rama, granko, čaj ( 1a,6,7)

Polévka zeleninová hustá (1a,9)

Rybí filé se sýrem, bramborová kaše, salát z čínského zelí s mrkví (1a,3,4,7)

Chléb, pomazánkové máslo, mléko, jablko ( 1a,b,7)

 

Úterý

Mléčná rýže s ananasem a rozinkami, čaj ( 7)

Polévka drožďová (1a,3,7)

Vepřový perklet, kolínka, čaj ( 1a)

½ karlovarského rohlíku, mléko, kiwi ( 1a,7)

 

Středa

Vícezrnný rohlík, šlehaná lučina, mléko, banán ( 1a,7)

Hráškový krém ( 1a)

Obalovaný květák, brambory maštěné máslem, rajče, voda s citronem ( 1a,3,7)

Chléb, máslová rama, šunka, čaj, jablko ( 1a,b,7)

 

Čtvrtek

Kovářský chléb, rostlinná pomazánka, kapie, mléko ( 1a,b,6,7)

Drůbková polévka (1a, 9)

Pečené kuře na žampionech, široké nudle, čaj, hruška (1a,3)

½ rohlíku, mléčný výrobek, čaj ( 1a,7)

 

Pátek

Chléb, máslo, mléko, ovoce ( 1a,b,7)

Zeleninová s písmenky ( 1a,3,9)

Srbské rizoto se sýrem, salátová okurka, voda (7)

Kokosová tyčinka s vitamíny, mléko, jablko (6,7)

ježek na podzim

Po celou dobu provozu je dětem zabezpečen pitný režim formou balené neperlivé vody.Koření používané ve ŠJMŠ může obsahovat stopy alergenů: 1,3,4,7,9,10,12,13. Změna JL vyhrazena