Obsah

Jídelna

Informace pro rodiče

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU:

 

1) Obiloviny obsahující lepek – 

a/ Pšenice

b/ Žito

c/ Ječmen

d/ Oves

e/ Špalda

f/ Kamut

2) Korýši a výrobky z nich

3) Vejce a výrobky nich

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná / arašídy / a výrobky z nich

6) Sójové boby / sója / a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj

8) Skořápkové plody a výrobky z nich – 

a/ Mandle

b/ Lískové ořechy

c/ Vlašské ořechy

d/ Kešu ořechy

e/ Pekanové ořechy

f/ Para ořechy

g/ Pistácie

h/ Makadamie

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena / sezam / a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob / LUPINA / a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich

 

 

Značení alergenů je pouze informační požadavek.

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd.

Dne 13.12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků.Tuto skutečnost si musí každý strávník / zákonný zástupce sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

 

Označení přítomnosti alergenů bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen. V blízkosti jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček. Přítomnost alergenů bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.


 

Výdej neodhlášených obědů pouze první den nepřítomnosti dítěte

v MŠ v době od 11.15 do 11.30 

 

džbánek s kočičkama

 

Jídelní lístek od 24.2. do 28.2 2020                                                                                                                                                                        

PONDĚLÍ

Houska, rama, granko, čaj ( 1a,6,7)

Polévka slepičí s nudlemi ( 1a,3,9)

Fazolový guláš s mletým hovězím masem, chléb, čaj ( 1a,b)

Chléb, pomazánka sýrová s česnekem, mléko, jablko ( 1a,b,7)

 

ÚTERÝ

Chléb, špenátová pomazánka, mléko, banán ( 1a,b,3,7)

Frankfurtská polévka (1a)

Zapečený květák s vejci a míchanou zeleninou, brambory, čaj ( 3,7,9)

½ rohlíku, mléčný výrobek, čaj ( 1a,7)

 

STŘEDA

Vícezrnný rohlík, šlehaná lučina, mléko, jablko ( 1a,7)

Krupicová polévka ( 1a,9)

Vepřový vrabec, gnocchi, steril. zelí, čaj ( 1a,10)

Piškoty, ovocné želé, čaj ( 1a,3)

 

ČTVRTEK

Škvarkový chléb, pomazánkové máslo se šunkou, kapie, mléko ( 1a,b,7)

Polévka hrášková s kuličkami ( 1a)

Žemlovka s tvarohem a jablky, ovocný nápoj ( 1a,3,7)

Chléb, rybí pomazánka, čaj, mrkev ( 1a,b,4,7)

 

PÁTEK

Chléb, máslo, mléko, ovoce ( 1a,b,7)

Polévka zeleninová s těstovinou ( 1a,3,9)

Štěpánská hovězí pečeně, rýže, voda ( 1a,3)

Kukuřičné lupínky, mléko, jablko (1c,7)

malovaná zelenina

Po celou dobu provozu je dětem zabezpečen pitný režim / balená neperlivá voda, ovocné čaje /

Koření používané ve ŠJMŠ může obsahovat stopy : 1,3,4,7,9,10,12,13

Změna JL vyhrazena.