Obsah

Jídelna

Informace pro rodiče

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

 

1/ OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK

a) Pšenice

b) Žito

c) Ječmen

d) Oves

e) Špalda

f) Kamut

2/ KORÝŠI a výrobky z nich

3/ VEJCE a výrobky z nich

4/ RYBY a výrobky z nich

5/ PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich

6/ SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich

7/ MLÉKO a výrobky z něj

8/ SKOŘÁPKOVÉ PLODY

a) Mandle

b) Lískové ořechy

c) Vlašské ořechy

d) Kešu ořechy

e) Pekanové ořechy

f) Para ořechy

g) Pistácie

h) Makadamie

9/ CELER a výrobky z něj

10/ HOŘČICE a výrobky z ní

11/ SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich

12/ OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v v koncentracích vyšších 10mg ml/kg, I, vyjádřeno SO2

13/ VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj

14/ MĚKKÝŠI a výrobky z nich

Značení alergenů je pouze informační požadavek.

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd.

Dne 13. 12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.

Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník / zákonný zástupce / sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační,  tak jako každý výrobce potravin a pokrmů

Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen.        V blízkosti jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček. Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jednotlivých pokrmů ve školní jídelně.

 

     

             

  Výdej neodhlášených obědů pouze první den nepřítomnosti dítěte v MŠ v době

     od 11.30 do 12.00 hod. Až do odvolání obědy vydáváme do jednorázových obalů.

                                                       

                                                                         list

        

        

                                                                

           

 

                   

 

    

         

                                                                   JÍDELNÍ LÍSTEK

19.10 2020 – 23.10 2020

 

PONDĚLÍ  

Chléb, medové máslo, kakao (1ab,6,7)

Polévka – žampiónová s kuličkami (1,3,6,7,9,13)

Čočka na kyselo, vařené vejce, zelí s jablky, čaj (1,3,6,7,9,13)

Chléb, pom. tvarohová s pažitkou, mrkev, mléko (1ab,7)

 

 

ÚTERÝ

Chléb, pom. sýrová s celerem, mléko (1ab,6,7,9)

Polévka -  kuřecí vývar pohankou (1,3,6,7,9,13)

Lovecké hovězí maso, rýže, ovoce, čaj (1,3,4,6,7,9,13)

Chléb slunečnicový,  pom. z tofu, mléko (1ab,3,7)

 

 

STŘEDA

Chléb, tvarohová  ,, Rozhuda´´ rajčátko, mléko (1ab,7)

Polévka -  frankfurtská (1,3,6,7,9,13)

Pečené kuře, br.špalíčky,  špenát,  čaj se sirupem (1,3,6,7,13)

Chléb, žervé, paprika, mléko (ab1,7)

 

 

ČTVRTEK

Houska, šumavský sýr se šunkou a kápií, mléko (1ab,7)

Polévka – hovězí vývar s fritátovými  nudlemi (1,3,6,7,9,13

Dýňovo – smetanová omáčka, krůtí maso, těstoviny, ovoce, čaj (1,3,6,7,9,13)

Chléb, pom. drožďová, mléko (1ab,6,7)

 

 

PÁTEK

Chléb, pom. rybičková, okurka, čaj citrónový (1ab,3,4,7)

Polévka – květáková s lupínky (6,7,9,13)

Přírodní mletý řízek, br. kaše  s pórkem, kompot, čaj (1,3,6,7,13)

Přesnídávka, piškoty, čaj (1,3,7)

 

Koření používané v kuchyni mš může obsahovat stopy všech potravinových alergenů. pitný režim je zabezpečen po celý den, čaj a voda.

Změna jídelníčki vyhrazena.