Informace pro rodiče

• Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU je uveden na nástěnce.

1/ Obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich

a) pšenice

b) žito

c) ječmen

d) oves

e )špalda

f) kamut

2/ Korýši a výrobky z nich 

3/ Vejce a výrobky z nich

4/ Ryby a výrobky z nich

5/ Podzemnice olejná / arašídy / a výrobky z nich

6/ Sójové boby / sója / a výrobky z nich

7/ Mléko a výrobky z něj

8/ Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

a) mandle

b) lískové ořechy

c) vlašské ořechy
d) kešu ořechy

e) pekanové ořechy

f) para ořechy

g) pistácie

h) makadamie

9/ Celer a výrobky z něj

10/ Hořčice a výrobky z ní

11/ Sezamová semena / sezam / a výrobky z nich

12/ Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2

13/ Vlčí bob / LUPINA/ a výrobky z něj

14 Měkkýši a výrobky z nich

• Značení alergenů je pouze informační požadavek.
• Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd.
• Dne 13.12. 2014 bude povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo jídel ve veřejném stravování vyznačit u výrobku stanovený alergen, který obsahuje.
• Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků.Tuto skutečnost si musí každý strávník / zákonný zástupce / sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno.Jídelna má pouze funkci informačnítak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.
• Označení přítomnosti alargenu bude vyznačeno na jídelníčku číslem označující alergen.V blízkosti jídelního lístku budeseznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelníček.Přítomnost alergenu bude přenesena z receptur a ingrediencí, které byly použity při výrobě jedenotlivých pokrmů ve školní jídelně.

od 28.6. do 30.6.2021

Pondělí

• vánočka, meloun, čaj  (1a,3)
• polévka drožďová (1,3,6,7,9,10,13)
• hovězí v kapustě, brambor, broskev, džus (1,3,6,7,9,10,13)
• chléb, pomazánka z rybího filé, paprika, čaj (1a,3,7)

Úterý   

• rýžovo-čiroková kaše s rakytníkovou šťávou, jahoda, čaj  (1a,7)
• polévka s játrovými knedlíčky (1,3,6,7,9,10,13)
• kovbojské fazole, chléb, sirup  (1,3,6,7,9,10,13)
• kovářský chléb,pomazánka sýrová s nivou, rajče, mléko s příchutí (1a,b,7)

Středa

• houska, smetanito, okurka, ochucené mléko (1a,b,7)
• polévka špenátová  (1,3,6,7,9,10,13)
• mexický guláš, těstovina, celozrnná sušenka s chia, mrkvík (1,3,6,7,9,10,13)
• chléb, pomazánka zeleninová, čaj  (1a,b,3,7,9)

Čtvrtek

Pátek

• Změna jídelníčku vyhrazena!
• Dobrou chuť přeje kolektiv kuchyně.